Om oss
Syninge Musteri är ett litet hantverksmusteri i Roslagen, en bit utanför Norrtälje. Tommy tar emot frukten, kör pressen och tappar musten. Allt sker i egen takt, med frukt från trakten och från de trädgårdar som kommer hit med sina lådor.
Vi arbetar med det som växer här: äpple, päron, rabarber, vinbär och vindruvor. Ingen koncentrat, inget tillsatt socker – bara frukt, press och pastörisering.
Tidslinje
2014
Första pressen ställs upp i ladan. Musteriet startar i liten skala.
2017
Fler sorter provas – päron, rabarber, vinbär och vindruvor.
2021
Utmärkelse i Must-SM. Ett kvitto på hantverket, inget vi skyltar med.
Idag
Musteri-tider, gårdsbesök och pressning under säsongen augusti–november.
Syninge Relax
På samma gård finns även Syninge Relax. Det är en egen verksamhet och kan inte bokas via musteriet – vi nämner det bara så att du vet var du hamnar när du svänger in.
Musteriet finns på Östra Syningevägen 41, 761 91 Norrtälje. Mejla tommy7484@hotmail.com om du undrar över något.